熱重分析儀TGA-601S探究蒜粉的熱失重實(shí)驗(yàn)

蒜粉作為食品加工原料，其熱穩(wěn)定性直接影響產(chǎn)品品質(zhì)與儲(chǔ)存性能。通過(guò)熱重分析（TGA）可精準(zhǔn)測(cè)定蒜粉在升溫過(guò)程中的質(zhì)量變化，明確其水分、揮發(fā)性成分及熱分解特性，為優(yōu)化干燥工藝、延長(zhǎng)保質(zhì)期及評(píng)估高溫加工適應(yīng)性提供科學(xué)依據(jù)。

本次實(shí)驗(yàn)使用匯誠(chéng)儀器新款的熱重分析儀TGA-601S對(duì)蒜粉樣品進(jìn)行熱失重測(cè)試儀。全新升級(jí)的TGA-601S采用創(chuàng)新的爐體設(shè)計(jì)和高精度的稱量系統(tǒng)，具有豐富的可拓展性，可實(shí)現(xiàn)智能化人機(jī)交互。

首先，取約5mg蒜粉樣品，均勻置于氧化鋁坩堝中，依據(jù)GB/T 30616-2020標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定升溫程序?yàn)槭覝刂?00℃，升溫速率10℃/min，并通入氮?dú)獗Ｗo(hù)。啟動(dòng)TGA-601S，儀器實(shí)時(shí)記錄質(zhì)量變化，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后導(dǎo)出熱失重曲線及失重率數(shù)據(jù)。

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，蒜粉在35.07~197.09℃發(fā)生失重反應(yīng)，失重率為19.31%。明確失重閾值可為蒜粉生產(chǎn)工藝優(yōu)化提供數(shù)據(jù)支撐，例如干燥溫度與時(shí)間的設(shè)定。

本次實(shí)驗(yàn)不僅為蒜粉加工提供了關(guān)鍵數(shù)據(jù)，更彰顯了TGA-601S在熱分析領(lǐng)域的卓越性能。匯誠(chéng)儀器將以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，持續(xù)為科研與工業(yè)界提供精準(zhǔn)、可靠的熱分析檢測(cè)解決方案。